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VILLA GIUDY
Stage Formativi
Location d’eccezione per la formazione degli allievi: stage formativi per l’accoglienza degli ospiti, servizio al tavolo e al buffet, organizzazione di eventi.
Villa Giudy offre un’occasione di crescita e confronto con il mondo del lavoro, grazie al coinvolgimento degli allievi in esperienze, nell’organizzazione di eventi e di cerimonie, dall’atmosfera suggestiva.
Ultime Notizie
CUPOLETTA DI RISO AGLI ASPARAGI, ZUCCHINE E MANDORLE TOSTATE
INGREDIENTI PER 4 PORZIONI RISO 240 GR ZUCCHINE 360 GR ASPARAGI NR 4 MASCARPONE 30 GR BURRO 10 GR OLIO D’OLIVA 10 GR BRODO VEGETALE 500 ML VINO BIANCO 50 ML MANDORLE TOSTATE 30 GR [...]
ANTIPASTO GAMBERONE AL TIMO LARDO E CREMA DI PATATE ALLO ZAFFERANO
INGREDIENTI (per 5 persone) N 15 gamberoni timo lardo 200 gr. Patate a pasta gialla zafferano Olio q.b. sale q.b. prezzemolo q.b. PROCEDIMENTO Iniziamo nel pulire i gamberoni rimuovendo la testa , il carapace [...]
STRACCIATELLA DI BUFALA SU CRUMBLE DI RALLP AL FINOCCHIETTO E POMODORINI
Ingredienti per 4 persone Confit : 8 pomodorini ciliegini (oppure del piennolo) 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di zucchero di canna Sale q.b. Origano e timo q.b. Crumble: [...]
Fusillone napoletano genovese limone e fonduta di provola affumicata.
INGREDIENTI (per 5 persone) 1 kg di scamone 1 cipolla di tropea Sedano Carote 1 bicchiere di vino bianco 2 limoni Olio q.b. 500 ml di panna liquida 250 gr di provola affumicata sale q.b. [...]