ELICICOLTURA | Allevare Lumache

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ELICICOLTURA | Allevare Lumache

ISTITUTI SCOLASTICI IERVOLINO “I Carissimi” e COLDIRETTI Caserta
Presentano
“ELICICOLTURA | Allevare Lumache”

VENERDÌ 22 MARZO 2019 | ORE 10.30 @ ISTITUTI SCOLASTICI IERVOLINO “I Carissimi”

Dalla gastronomia alla cosmetica, L’Elicicoltura vive un’importante crescita con la conseguente nascita di nuove imprese di allevamento di lumache, spesso condotte da giovani con successi e esperienze di avanguardia anche a livello internazionale.

Istituti Scolastici Iervolino “I Carissimi” e Coldiretti Caserta presentano un approfondimento su un percorso innovativo per una figura professionale, l’ELICICOLTORE, l’allevatore di lumache, che vive una fase di nuovi successi imprenditoriali.

La produzione indirizzata alla gastronomia fa registrare l’arrivo di specialità sempre più raffinate, dal salame al liquore fino al caviale di lumaca. Grazie alle sue caratteristiche antiossidanti, altro settore in forte espansione è la cosmesi a base della miracolosa bava di lumaca.

CONVEGNO

Introduce
Prof. Avv. Raffaele Iervolino

Intervengono

Dott. Angelo Milo
Direttore Coldiretti Caserta

Prof. Giovanni Avagnina
Presidente della Confederazione Italiana Elicicoltori

Dott. Giovanni Romano
Presidente del Centro di Elicicoltura Coclè

Vincenzo Fiore e Michele Corrado
“Maruzzella Helix” – Striano

Durante l’evento, i nostri alunni dell’Alberghiero si occuperanno dell’accoglienza e della preparazione di un aperitivo per gli ospiti.

Vi aspettiamo!

ISTITUTI SCOLASTICI IERVOLINO “I Carissimi”
VIA TARI, 49 – SANTA MARIA CAPUA VETERE

2019-03-18T10:39:11+00:00marzo 11th, 2019|Eventi, News|
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